自制豆腐家常做法？自制豆腐家常做法大全

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本文目录

1. 麻花的做法家常做法
2. 河南麻花的家常做法
3. 家常炸麻花最简单做法

麻花的家常做法

1
 、准备普通面粉300克 ，视频打入一颗鸡蛋，麻花放3克酵母粉
，家大全6克盐，全麻4克十三香。家常

2、做法用150毫升左右的视频温水来和面  ，这个水量的麻花多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的家大全面团。

3、全麻盖上盖子进行发酵
。

4、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气  ，排气排的均匀一些，这样做出来才好吃。

5 、排好气之后揉圆按扁 ，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6 、然后切成长条

7、取一根长条两手滚长之后 ，一只手摁住一端不动
，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲 ，然后拉起来 ，他们会自动缠绕在一块 。

9 
、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅 ，他们会立马变大浮起来 ，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀 ，一直炸制两面金黄就可以了 ，火候不要太大
。

河南麻花的家常做法

原料：面粉 、鸡蛋、白糖、水 、酵母 、食用油
、大豆油
、盐。

做法步骤 ：

第1步、面粉中加入白糖 、鸡蛋 、盐
。

第2步、酵母放入小碗中。

第3步、加入适量温水 。

第4步、用筷子将盆中的食材搅拌均匀。

第5步、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。

第6步、发酵好的面团。

第7步、取出放面案上揉至均匀。

第8步、将面团分成十个均匀的小剂子，再逐个揉成团 。

第9步  、取其中1个剂子搓成长条状，左右手反方向上劲先合成单股麻花状，再正仅方向劲做成麻花型 。

第10步、将麻花坯逐个做好(这次麻花搓得不太好看) ，二次饧发后再炸制。

第11步、锅中加入适量大豆油，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制
，根据情况中小火或小火 ，勤翻动保持颜色一致炸制。

第12步 、将麻花逐个炸好，颜色金黄 、诱人食欲
。

第13步
、大麻花外酥里软，香甜可口。

第14步、家人说有段时候没吃麻花了 ，炸制出锅都说太好吃了  ！

家常炸麻花最简单做法

主料 ：面粉200克。

辅料：苏打粉1克。

调料：色拉油20克，白糖20克，水80克。

炸麻花的做法

1.植物油先煮开，放凉 。然后中筋面粉加入糖
，小苏打，水 ，搅拌后 ，加入放凉的油揉成面团 。

2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 。

4.醒5分钟后 ，再搓长。

5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。

6.将两边对折。

7.旋转。

8.卷成麻花形状。

9.放在案板上，依次排开。

10.然后倒油锅中炸成金黄色即可。

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。

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